VALNCIA, 16 Jul. (EUROPA PRESS) -
Valncia Cuina Oberta arranca este jueves su edición especial de verano "con las máximas garantías de seguridad" para los comensales a pesar del coronavirus. Chefs de Valncia y otros puntos de la provincia se unen para ofrecer creaciones basadas en el producto local y de temporada.
Los menús, creados especialmente para la ocasión, parten de 24 euros en la comida y 32 euros en la cena, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes gourmet con estrella o calificación Bib Gourmand de Michelin o soles Repsol.
Se trata más que nunca de una oportunidad para probar la gastronomía y apoyar a los restaurantes. Pero también es una excusa para volver a viajar, visitar y dejarse sorprender por espacios desconocidos de la ciudad y compaginarlo con planes en otros rincones de Valencia, ha manifestado el concejal de Turismo, Emiliano García, en la presentación.
En la web del festival se pueden consultar los platos y realizar reservas, aunque ya hay más de 4.200 cerradas. Este año vuelve a reivindicar una gastronomía sostenible y basada en el producto autóctono, de kilómetro cero y de temporada.
En colaboración con el banco de semillas de la Conselleria de Desarrollo Rural, Visit Valncia premiará al mejor menú 'Modo Valncia ON' para el restaurante que mejor emplee en sus menús variedades tradicionales de interés agrario.
SALE DE VALNCIA POR PRIMERA VEZ
Es la primera ocasión en la que establecimientos de otras localidades de la provincia de Valencia se suman a la iniciativa, gracias a la colaboración de Valncia Turisme. Son siete: Levante de Benisanó, La Cuina de Ontinyent, Le Fou de Sagunto, La Taula de Llíria, La Vaca Gastrotapas de Riba-Roja de Turia y Eliana Albiach y el Rincón del Faro de Cullera. Todos los establecimientos cumplen la normativa vigente en seguridad.
La lista la completan los locales de Valncia ciudad: 2 estaciones, A tu gusto, Al tun tun, Alejandro del Toro, Ampar (Hotel Hospes), Balandret, Bodega Casa Montaña, Ca Duart, Canalla Bistro, Taqueria la Llorona, Ciro, Contrapunto, Crudo Bar, El Poblet, Esencia, Farcit, Habitual, Kaymus, L'Estibador, La Bodeguita de María, La Cábila, La Marítima, La Mozaira, La Sucursal, La Terracita (Hotel SH Valencia Palace), Le Marquis (Hotel SH Inglés), Leixuri, Levante, Lienzo, Llisa Negra, Lotelito, Marina Beach, Mascaraque, Momiji, Mood Food, Ocho y medio, Palace Fesol, Panorama, Portolito, Quina, Saiti, Shija, Sucar, Tridente (Hotel Neptuno), Valen&Cia, Vertical y Vlue Arribar.
El refuerzo de restaurantes supone "un buen estímulo para conocer e incluso redescubrir la provincia, moverse por el territorio y disfrutar de sus otros muchos atractivos que, junto con la gastronomía de proximidad, ofrecen experiencias y momentos singulares de felicidad, como reivindica la filosofía 'del tros al plat', ha reivindicado el diputado de Turismo, Jordi Mayor.
PREMIO: VIAJE A BILBAO
Los participantes de Cuina Oberta podrán ganar un viaje para dos personas a Bilbao, patrocinado por Vueling, y una caja de cava brut El Miracle de Vicente Gandía, bodega oficial de Cuina Oberta. Para conseguirlo solo tienen que compartir fotografías del evento en redes sociales con las etiquetas '#ConcursoCuina' y '#CuinaOberta22'.
El viaje incluirá vuelo directo, tres noches de alojamiento, una visita guiada por el casco viejo de la ciudad y otra para conocer mejor el Txacoli, cortesía de Bilbao Bizkaia. Bodegas Vicente Gandía, colaborador del certamen, también ofrecerá una copa de cava brut El Miracle a los cien primeros asistentes a cada restaurante. Sus vinos Bobal Blanco y Negro, tinto Nebla y Fusta Blanc serán los recomendados para maridar los menús de esta semana gastronómica.
Cuina Oberta es una iniciativa de Visit Valncia en colaboración con Valncia Turisme y Turisme CV a través de sus marcas gastronómicas: Del Tros Al Plat y L'Exquisit Mediterrani. En esta edición, los patrocinadores son Vueling, Bilbao Bizkaia y Bodegas Vicente Gandía.
