MADRID, 22 Oct. (EUROPA PRESS) -
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, ha emplazado a la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) a trabajar conjuntamente con el resto de operadores que integran la cadena de valor de la panadería para potenciar la actividad de la Organización Interprofesional del sector.
Durante la clausura de la III Jornada de reflexión que ha celebrado Asemac en Madrid, Burgaz ha destacado también la necesidad de impulsar esta colaboración entre los operadores "para diseñar una extensión de norma que permita aumentar los trabajos que vienen desarrollando en favor de la promoción del consumo y la investigación de nuevas iniciativas y modelos de desarrollo".
Asemac representa al 80% de las empresas y cerca del 90% de las ventas del sector español de masas congeladas para panadería y bollería.
