TARRAGONA, 23 Ago. (EUROPA PRESS) -
La Cofradía de Pescadores de Tarragona y la empresa Pescafresca, del grupo Pescanova, firmaron hoy un acuerdo por el que, a partir del mes de septiembre, la empresa comercializará de forma directa el 50% de las capturas de Tarragona, que no saldrán a subasta en la lonja.
Así, se espera que durante el primer año unas 2.000 toneladas de pescado de Tarragona se trasladen directamente a mercados nacionales e internacionales. Para ello, se han invertido 1,3 millones de euros para automatizar el proceso y que el pescado salga envasado y preparado para la venta directa.
Se trata de un acuerdo "pionero" en el Estado, según quiso remarcar el director de Pescafresca, Roberto Rodríguez, que añadió que se quiere ampliar a otras cofradías después de hacer una evaluación inicial de cómo se desarrolla en Tarragona.
El pescado azul de Tarragona se comercializará en la Península, mientras que el blanco llegará a mercados internacionales como Italia, Francia, Austria o Rusia donde "están demandando producto de alta calidad", según Rodríguez.
Para el director general de Pesca, Martí Sans, el proyecto supone la transformación del sector primario de la pesca en terciario y por ello, afirmó, contará con subvenciones "no inferiores al 60% y que podrían llegar al 75%".
Además añadió que "en la medida que se demuestre su solidez" no se descartan otras líneas de ayuda. El pescado que entrará en esta transformación será el de mayor calidad. Se tratará con ozono y tras ser limpiado y envasado, saldrá directamente con los camiones a los diferentes puntos de venta. En el caso del pescado azul casi todo el proceso será automatizado, mientras que en el blanco, habrá más proceso manual dada la diversidad de variedades.
