17 de febrero de 2020
22 de enero de 2020

Un taller de alimentación cardiosaludable en Granada reúne a más de 80 personas interesadas en mejorar sus hábitos

Un taller de alimentación cardiosaludable en Granada reúne a más de 80 personas interesadas en mejorar sus hábitos
Imagen de la celebración del taller de alimentación cardiosaludable - JUNTA DE ANDALUCÍA

GRANADA, 22 Ene. (EUROPA PRESS) -

El Hospital Universitario Clínico San Cecilio de Granada ha acogido el taller 'Pon Corazón al ejercicio y la alimentación', que ha reunido a más de 80 personas interesadas en incorporar hábitos cardiosaludables a su vida.

Según ha informado la Junta en una nota de prensa, profesionales de los servicios de Endocrinología y Hostelería del hospital han ofrecido recomendaciones sobre cómo mejorar la alimentación y realizar actividad física adecuada a las características de cada persona.

En el taller, la gestora de cuidados de Endocrinología y Nutrición, Socorro Leyva, ha profundizado en cuestiones como la importancia de planificar la compra para adquirir los alimentos que realmente vamos a emplear en función de nuestra dieta, así como una sencilla técnica para gestionar la despensa adecuadamente.

Además, los asistentes han podido, a través de las explicaciones de Leyva, aprender a interpretar el etiquetado de los productos alimenticios en función de sus características y a diferenciar entre las distintas fechas que se incluyen en los mismos.

La actividad ha contado también con la participación del cocinero del servicio de Hostelería del hospital, José Ángel Sierra, que ha preparado en directo recetas cardiosaludables y ha propuesto a los asistentes una serie de platos sanos y fáciles de elaborar, atendiendo a las necesidades especiales de cada persona.

El objetivo del taller es "ofrecer a sus participantes pautas para fomentar el auto cuidado y que lleven una vida saludable tanto en el ámbito familiar como en el individual".

Para ello, se ha profundizado en la importancia que nuestros hábitos de alimentación tienen en la prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que si estos no son buenos pueden convertirse, junto al sedentarismo y el consumo de alcohol y tabaco, en una de las principales causas de aparición de estas patologías.

La organización de esta actividad se ha realizado para promover la educación en salud entre la ciudadanía y fomentar la participación activa de las asociaciones en la actividad del hospital.

Así, entre los asistentes ha habido miembros de una veintena de
entidades de Granada. A su preparación ha contribuido el grupo de Promoción de la Salud de la Comisión de la Participación Ciudadana de los hospitales de Granada de la que forman parte asociaciones y profesionales del Hospital Universitario Clínico San Cecilio y el Hospital Universitario Virgen de las Nieves.

GUÍA DE HÁBITOS CARDIOSALUDABLES

En el marco de la jornada, Socorro Leyva, ha presentado la guía 'Pon corazón al ejercicio y la alimentación', de la que toma nombre este taller y que se ha entregado en formato digital a todos los asistentes.

Esta publicación ha sido elaborada por el grupo NURSE formado por enfermeras andaluzas y que se integra en la Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENyP).

La guía es una herramienta de uso cotidiano que complementa y amplia los contenidos del taller facilitando a las personas con riesgo cardiovascular sentarse a la mesa con sus familias y disfrutar de unos platos sabrosos y nutritivos, adaptados a sus condiciones físicas y nutricionales.

En ella se recoge información sobre el perfil de los diversos alimentos, técnicas culinarias, consejos alimentarios para cuidar la salud, características de la alimentación por patologías y recomendaciones sobre actividad física.

Además, la publicación incluye un recetario cardiosaludable con 66 platos elaborados para desayunos, primeros y segundos platos, postres y meriendas.

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