Unas 5.000 personas se acercarán a Mata de Alcántara (Cáceres) el sábado en la XX Fiesta de la Tenca
CÁCERES, 28 Ago. (EUROPA PRESS) -
La gimnasta Almudena Cid, de ascendencia extremeña, y la Asociación de Periodistas de Cáceres, son los dos galardonados con la 'Tenca de Oro' en la categoría de individual y colectiva, respectivamente, en la vigésima edición de la Fiesta de la Tenca que se celebrará el próximo sábado, día 30, en la localidad cacereña de Mata de Alcántara.
Unas 5.000 personas se espera que se acerquen hasta allí para degustar los 800 kilos de tenca que se prepararán fritos, en escabeche o guisados, en reconocimiento de las virtudes culinarias de este pez de agua dulce que abunda en las aguas tranquilas o estancadas de las charcas de muchos municipios extremeños, y en particular de los 15 pertenecientes a la Mancomunidad Tajo-Salor.
Todos los detalles de la fiesta y los denominados con la 'Tenca de Oro' se han dado a conocer hoy en una rueda de prensa en la que han estado presentes el presidente de la Diputación de Cáceres, Juan Andrés Tovar; el alcalde de Mata de Alcántara y presidente de la Mancomunidad Tajo-Salor, Luis Amado; la presidenta de Tagus, Rebeca Caballero, y la diputada de Turismo, Esther Gutiérrez.
En su intervención, Tovar recordó que se trata de una fiesta que sirve de encuentro entre los municipios de la zona y los "emigrantes que están a punto de volver a sus casas" y destacó que , "por primera vez se celebra en un pueblo pequeño", algo que valoró positivamente y calificó como "un reto" por lo que resaltó la "valentía" del alcalde de Mata por organizar la fiesta en esta localidad de apenas 400 habitantes.
PROGRAMA DE ACTOS
Por su parte, Luis Amado, también hizo hincapié en esta circunstancia y alabó el programa de actos que se ha organizado, con 20.000 euros de presupuesto, que calificó de "variado" y en el que no faltarán actividades relacionadas con la pesca y la gastronomía además de actuaciones y exposiciones.
Así, este evento, declarado de Interés Turístico Gastronómico Regional, comenzará con un concurso de pesca en la 'Charca La Laguna' a las 07,00 horas, a la que seguirá la apertura de las exposiciones de acuarios sobre la tenca en la Casa de la Cultura.
Amado relató que también se realizará una mesa redonda en la Casa de la Cultura de la localidad a las 12,00 horas sobre el 'Nuevo fondo europeo de la pesca', en la que intervendrán el director de la piscifactoría de Villafranco del Guadiana de la Junta de Extremadura, Ramón Velasco, entre otras personalidades relacionadas con este sector.
Por otro lado, se inaugurarán, a las 13,00 horas, las casetas de degustación de tencas y el mercado de productos de artesanía en las plazas de la Constitución y de España y la ambientación teatral a cargo del grupo de teatro Perséfone en el mismo lugar.
Paralelamente a estas actividades, un tren turístico y una charanga recorrerá las calles de la localidad a partir de las 15,00 horas hasta las 16,00 horas, en el caso de ésta última y hasta las 21,00 horas en el caso del tren. También se realizarán, a partir de las 17,30 horas, paseos en piraguas en la Charca La Laguna, donde los interesados tendrán que inscribirse por orden de llegada.
Ya a las 18,00 horas se reanudarán las actividades gastronómicas en el Salón Social con la recepción de platos para el concurso de gastronomía en el que podrán presentarse todos aquellos platos cuyo ingrediente principal sea la tenca. El concurso tendrá lugar a las 20,00 horas donde se conocerán los ganadores del mismo.
Una exposición etnográfica y una actuación del grupo de percusión 'Santuka' completan el elenco de actividades propuestas para esta Fiesta de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura.
TENCAS DE ORO
Por último, en la Plaza de la Constitución, a partir de las 23,00 horas, tendrá lugar el acto institucional con la entrega de la Tenca de Oro en su categoría individual y colectiva, y los trofeos de los concursos celebrados en esta fiesta. Posteriormente, habrá una verbena a cargo de la orquesta 'Bahía Blanca'.
Respecto a los galardonados este año con la Tenca de Oro, el alcalde de Mata de Alcántara explicó que se ha decidido otorgarlo a la gimnasta Almudena Cid, residente en Vitoria pero cuyos padres son de Brozas y Alcántara, por sus vínculos con Extremadura y por su proeza al ser "la única deportista del mundo que ha conseguido llegar a cuatro finales olímpicas", dijo, recordando que Cid compitió en Atlanta 1996, Sidney 2000, Atenas 2004 y Pekín 2008.
En cuanto a la Tenca de Oro a la Asociación de Periodistas de Cáceres, presidida en la actualidad por Ángeles Luaces y que cuenta con más de 100 socios, Amado señaló que se otorga el premio al colectivo cacereño "en reconocimiento a su apuesta por una información veraz y por la difusión que desde hace veinte años se realiza de la Fiesta de la Tenca", en los medios de comunicación regionales.
