CÁCERES, 26 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Museo del Queso de Casar de Cáceres ofrece un cincho tradicional como pieza para el mes de diciembre, una especie de corsé para los quesos utilizado "desde tiempos inmemoriales" en el mundo rural.
El cincho expuesto tiene unas dimensiones de 257 centímetros de largo y 10 ancho y se compone de una tira de esparto larga trenzada en forma rectangular, según informa el Boletín 'Eco' y recoge Europa Press.
En la tira de pleita, explica la nota, se mete la leche y la cuajada enroscada, que se va apretando en algunos momentos para que escurra el queso.
