SANTIAGO DE COMPOSTELA, 30 Dic. (EUROPA PRESS) -

O Conselleiro de Innovación e Industria, Fernando Blanco, e o presidente da Fundación para a Investigación, Desenvolvemento Tecnolóxico e Innovación non Sector Pesqueiro de Celeiro, José Novo, asinaron esta mañá un convenio de colaboración para a posta en marcha dun proxecto de 'Eco-comercialización pesqueira' para a "mellora do actual sistema de venda" dos produtos mediante a "aplicación de sistemas de investigación, desenvolvemento e innovación".

Segundo explicou Industria, o obxectivo desta iniciativa, da que a Consellería achegará o 89 por cento do custo total --2,5 millóns--, é "alcanzar unha maior rendibilidade pesqueira maximizando o valor das capturas".

Para lograr este obxectivo final, Innovación e Industria marcou unha serie de metas intermedias como adaptar a explotación pesqueira á demanda en canto a cantidade e regularidade, mellorar a calidade do produto en todas as fases de comercialización e produción, diversificar as saídas do produto, conseguir un aproveitamento óptimo e sostible das capturas accesorias e residuos e reducir os custos enerxéticos, entre outras cuestións.

Así, o proxecto formula a realización de estudios no ámbito da duración óptima das mareas, das diversas posibilidades de transporte do produto, posibilidades de empaquetado, novos sistemas de conservación, novos procesarvos, creación de marcas e fixación de prezos, entre outros.