LOGROÑO, 22 Abr. (EUROPA PRESS) -
La instalación de Bodegas 'Valdemar' en Estados Unidos busca "aprovechar el potencial vitivinícola" que ofrece Washington State Wines, zona donde han ubicado su proyecto, según ha señalado a Europa Press, Jesús Martínez-Bujanda. Se trata de una iniciativa "muy interesante, que pretende dar un salto internacional de esta bodega - perteneciente a la Denominación de Origen Rioja-, una vez que mi padre ha consolidado 'Conde de Valdemar'".
Precisamente, Martínez-Bujanda viajará, junto a su padre y su hermana, la próxima semana a Estados Unidos, para ya "a partir del 24 de mayo establecerme allí de forma definitiva". Ha explicado que "llevábamos tiempo con la idea de expandirnos con otra bodega, y estábamos valorando hacerlo a nivel nacional, pero vimos que no nos apasionaba ir a otra Denominación de Origen española, porque otras bodegas lo han hecho". A partir de ahí "optamos por buscar un proyecto internacional, y dentro de las opciones, Estados Unidos como potencial mercado del vino es de los más importantes del mundo".
También ha ayudado, según ha reconocido el hecho de "haber estudiado allí" en Washington State "y conocer la zona" es algo que facilitaba la decisión, a lo que se unió también que "mi padre y mi hermana se enamoraron también de la zona" y "vimos más posibilidades", que por ejemplo instalarse en California.
En este sentido, Martínez-Bujanda explica que California "es una zona más madura, en la que teníamos ya poco que aportar", sin embargo en esta zona de Washington State Wines "es una región que está comenzando a andar y tiene más potencialidades". Ha destacado también que "vamos a ser la primera bodega no americana, lo que hace que estemos teniendo una gran acogida por las bodegas de allí".
De hecho, ha explicado que el año pasado "compramos doce toneladas de uva de los mejores viñedos de Washington State y los elaboramos en una bodega de Walla Walla, en un proceso en el que ha trabajado un enólogo nuestro". En este punto, ha explicado que con respecto al vino "hay menos control que el que tenemos aquí en Rioja, sino que ellos, como en todo, creen más en el libre mercado, y en el que el mercado te pone en tu lugar".
Martínez-Bujanda ha apuntado que para la bodega, que se denominará 'Valdemar Estates', y el desarrollo del proyecto vitivinícola en Estados Unidos invertirán unos 20 millones de dólares en cinco años. La obra está coordinada por el prestigioso Estudio de arquitectura Boxwood (Seattle, WA), buscando que la bodega "sea un referente" en la zona, teniendo en cuenta que Walla Walla es la zona enológica más turística de Washington State.
En este sentido, ha apuntado que la idea es "mostrar la zona de elaboración, que no es muy habitual hacerlo allí, y contar con tienda y una especie de bar para poner tapas, y que los visitantes disfruten visitando la bodega".
La bodega va a contar con una nave de elaboración con capacidad para 120.000 botellas. El proyecto se basa en elaborar vinos de segmento 'luxury' (50-100 dólares) y 'super luxury' (100-200 dólares) y para ello se van a utilizar uvas de las zonas más prestigiosas de Washington State.
