SORIA, 24 Ene. (EUROPA PRESS) -
El subdelegado del Gobierno en Soria, Germán Andrés, adelantó hoy que el Centro de los Alimentos de Soria será inaugurado el próximo 29 de enero, por el secretario de Universidad e Investigaciones del Ministerio de Educación, Miguel Ángel Quintanilla, y será en este momento en el que comenzará su funcionamiento.
Este centro representa uno de los compromisos adquiridos por el Gobierno central en el Plan de Actuación Específico para Soria (PAES), y se han cumplido los plazos marcados para el desarrollo del centro.
El subdelegado recordó, en declaraciones a Europa Press, que este centro estará dedicado a la nutrigenómica, bajo la supervisión del catedrático de la Universidad de Navarra, Alfredo Martínez.
Según destacó el máximo responsable gubernamental en la provincia, en un principio se incorporaron nueve personas en plantilla del centro, pero, paulatinamente, esta cifra aumentará, de forma que podrá llegar a entre 25 y 30 trabajadores, todos ellos, resaltó, "cualificados".
El Centro de los Alimentos trabajará sobre tres líneas de investigación, sobre tres grupos diferentes de alimentos, la primera de ellas se pondrá en marcha de forma inmediata, señaló Andrés.
Este centro cuenta con seis laboratorios, que se dedicarán a la investigación en nutrigenómica y alimentación, pero que podrán incorporar otros campos, puntualizó Andrés.
El subdelegado llamó la atención sobre la importancia que este proyecto tendrá sobre el campo de la investigación relacionada con los alimentos, pero, además, sus repercusiones sobre la industria soriana serán "muy positivas".
