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SANTIAGO DE COMPOSTELA, 25 May. (EUROPA PRESS) -
El evento Atlántica Gastronómica Profesional se celebrará en A Coruña los próximos días 2 y 3 de junio, domingo y lunes, y se enfocará en el turismo gastronómico, el empredimiento y la innovación en este sector en Galicia.
La sala de exposiciones Palexco acogerá un evento que comenzará, a las 10,00 horas del domingo, con un panel sobre turismo gastronómico moderado por Iñaki Gaztelumendi. En él, intervendrán el chef del restaurante lucense España, Héctor López; el gerente de Adegas e Viñedos Vía Romana, Juan Luis Méndez, y algunos representantes de Turismo Rías Baixas.
Ese mismo día, tal y como indica Atlántica Profesional en un comunicado, habrá dos campeonatos, uno de parrilla de carne y otro de 'aeropress' cafetera. Ambas competiciones se llevarán a cabo en la explanada de Palexco y estarán abiertas a todo el público.
Al día siguiente, el congreso continuará con un panel sobre emprendimiento e innovación moderado por Lalo García. Participarán los representantes de la empresa Wetaca, Efrén Álvarez y Andrés Casal; de Tés ecológicos Orballo, Gerardo Lagares; y de La Casa de la Aldea estará José Luis Gómez.
Asimismo, habrá dos campeonato más: uno de parrilla de pescado y otro, denominado Open International Dry Towers, en el que participarán cocteleros y 'barmans'.
