PALMA DE MALLORCA, 29 Jul. (EUROPA PRESS) -
La cadena hotelera Garden Hoteles se ha ahorrado cerca de 25.000 botellas de plástico por establecimiento y temporada cambiando los 'amenities' por dispensadores reutilizables.
Según ha informado en un comunicado la Conselleria de Medio Ambiente y Territorio, éste ha sido un proyecto de impulso de la economía social y circular financiado a través del Impuesto de Turismo Sostenible (ITS). De esta manera, la cadena hotelera cuenta con una planta propia de compostaje, como parte del impulso de la gestión sostenible de residuos turísticos.
El conseller de Medio Ambiente y Territorio, Miquel Mir, ha visitado, acompañado de otras autoridades y de responsables de Garden Hotels, la finca de sa Teulera, donde la cadena tiene las instalaciones.
El compost que se obtiene a partir de los restos orgánicos y de poda de los hoteles es ecológico y se utiliza en las fincas de los productores locales donde el establecimiento turístico compra los productos.
El conseller ha destacado el trabajo iniciado por la cadena hace cuatro años, "un ejemplo de modelo económico que demuestra que el futuro pasa por dejar atrás la cultura de comprar, usar y tirar y apostar por una economía de proximidad, que aproveche los recursos y que sea sostenible, tanto social como medioambientalmente".
Por su parte, desde Garden Hotels han indicado que tienen una gran oportunidad de "impulsar un cambio significativo convirtiendo el residuo en un recurso". Además, ha añadido que contribuyen a potenciar el producto local y ecológico "puesto que toda la materia orgánica es apta para la agricultura ecológica".
Los establecimientos hoteleros, además de haber impulsado el proyecto de economía circular, cuentan también con el distintivo ambiental EMAS, acrónimo de Eco-Management and Audit Scheme (Sistema de Gestión y Auditoría Ambientales), con el que se acredita que la empresa sigue el modelo de gestión ambiental europeo basado con la norma ISO 14001.
