MADRID, 13 Sep. (EUROPA PRESS) -
La Academia Nacional Bocuse d'Or España, organización dirigida por el
chef Martín Berasategui, busca en este 2019 al representante español para el
campeonato continental europeo Bocuse d'Or Estonia 2020.
A través del certamen nacional que se celebrará el próximo 14 de noviembre en el centro Makro en Barcelona, jurado degustación y jurado técnico, formados por miembros de la Academia, ex concursantes españoles Bocuse d'Or y chefs de gran prestigio, se encargarán de seleccionar al candidato que representara a España a principios de junio de 2020 en Tallin.
Todos aquellos cocineros españoles, con experiencia en competición, que quieran
participar deben enviar su candidatura por email a candidate@bocusedorspain.com
antes del 2 de octubre. Los aspirantes han de adjuntar un CV que incluya un breve
resumen profesional, además de reflejar los logros en competiciones culinarias.
Una vez recibidas y estudiadas todas las solicitudes, los miembros de la Academia Española de Bocuse d'Or comunicarán los cinco finalistas --chefs y respectivos ayudantes de cocina-- que concursarán el 14 de noviembre en Barcelona.
En las próximas semanas se informará de los productos principales a cocinar por
los seleccionados para la competición nacional.
